ROOT 陆 85 · 福楼新概念

推荐菜

我们新鲜美味的食材，给你永远不会忘记的用餐体验

中西合璧的一道美味，中国的鸡丝凉面融合了西方的元素妥妥的下酒佳肴。云南的花椒、四川的藤椒让其有着云贵川独有麻、辣与香，西式蛋黄酱的加入则又让酸辣之间达到了平衡。搭配爽脆的笋丝，黏滑清香的秋葵，再加上一点花生和辣椒粉，整体吃起来口感丰富而特别，极为适合搭配葡萄酒。

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碳烤羊肉鲜虾串

选用优质的羊肉和新鲜的老虎虾，经过特别处理后串制而成。炭火烤制过程中，炭火温度适中，将羊肉和虾仁烤得香甜可口、鲜嫩多汁。此外，羊肉和虾的脂肪含量很少，富含优质蛋白，是一款健康又美味的食品。炭烤羊肉鲜虾串是适合各个年龄层食用的美食，同时也是聚会佐酒的绝佳选择。

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烤三黄鸡,甜椒肠糯米饭

特制烤箱烤制而成的经典菜肴。采用独特的腌制配方，将新鲜鸡肉腌制一段时间，之后再将西班牙烤肠和糯米填充进鸡腹内，最后送入高温环境进行烤制。烤熟后的烤鸡，外表色泽金黄，皮脆肉嫩，内里香气四溢，口感鲜美可口。在烤制的过程中，炭火的高温烤制使得肉质更加紧实，口感更加扎实，而内里的糯米和西班牙烤肠则与鸡肉充分融合在一起，风味独特。

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环境

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ROOT 陆 85 是福楼旗下的新概念品牌打造全新餐饮理念-Canteen & Wine Bar，福楼在这里进行了新的尝试美食与美酒在此相会。ROOT顾名思义是根的意思，而1985 年对福楼和国贸都有着特殊的意义1985 年福楼集团第一次走出法国让世界感受到福楼之于舌尖的魅力，1985 年同时也是国贸的奠基之年，这一年为 CBD 的核心商圈这一参天巨树的建立扎下第一缕根须。